新さんま 入荷！

番頭のばんです。

みなさま、お盆休みはいかがでしたでしょうか？

（私は今年も山でバーベキュー三昧でした）

真菜板も、たっぷりお客様にご来店いただいき

ありがとうございました(by店主）、とのこと。

さて市場も動き出し、また新入荷。

今日は「新さんま」。

最高のサンマがとれる北海道からの新物で、

今日のは厚岸産、全長３８センチ。

（日によって変わります）

さっそく刺身にして食べましたが、

コッテリというくらいに脂が乗っていて、

まるで馬刺しを食べているかのようでした！