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ダイエットにつながるパン作り
パン＋食育 manahasu
パン育エデュケーターの井浦真奈美です。
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8月開催の体験レッスン
『夏を元気に乗り切る！夏野菜のカラフルフォカッチャ』
8月体験レッスン募集中です。
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夏野菜シリーズ
ズッキーニって緑と黄色があるのを知っていますか？
水分が多いので比較的あっさりした味なのですが、出回っている緑色のものは、生で食べるとちょっぴり青臭く感じるかも。
皮が硬めなので加熱に向いていて、特に油と合わせることでコクが出て味に深みが出ます。
一方で黄色のものは、少し柔らかくてあっさりとした淡白な味。
黄色のズッキーニは生食に用いることでサラダやピクルス、ベジヌードルなど生ならではの味わいを楽しむことができます。
見た目の違いだけでなく味わいもそれぞれあるので、使い分けて味を楽しんでみてくださいね。
保存の方法やオススメの調理法もレッスンでお伝えしています。
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