分子模型授業　油の分子

 12月17日　日曜　分子模型中級が行われました。

今回は、リノール酸とリノレン酸の勉強をしました。
二重結合がいくつかあると、曲がっていきます。先月勉強したオレイン酸と、少し違っていました。

構造式などを確認した後、メチル基やメチレン基に気をつけながら、分子模型を作りました。 

オレイン酸分子模型

 

 

  11月19日　日曜　分子模型中級が行われました。

初めに、先月の復習をしました。燃料と食用油の違いを分子模型から、確認しました。

 

 

 

 

 

カルボキシル基がつくと、食用になりますね。

今日は、オリーブ油にたくさん含まれているオレイン酸の勉強です。

 

 

 

 

みんなで、構造式に挑戦しました。




オレイン酸の制作表を、完成させて、分子模型を作りました。