正雪 純米吟醸 五百万石 EARNEST | まなふみつぐの晩酌徒然

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ビール、日本酒、蒸留酒をメインに日々の晩酌を徒然に綴っていきます

今日は暑かった

 
でも爽やかな夏酒
 
静岡県由比の神沢川酒造場が醸します
 
 

 
スペック
 
 
使用米: 五百万石
 
精米歩合: 50%
 
使用酵母: 静岡New5
 
日本酒度: +4
 
酸度: 0.9
 
アルコール度数:15~16%
 
 

 
寸評
 
 
五百万石と静岡酵母New5で仕込む
 
正雪のチャレンジシリーズ
 
綺麗な味わい
 
スッキリしたフルーツ感
 
夏に合うやや甘めのコク
 
後味は酸が効いた渋さが残る
 
正雪、旨いなあー
 
 
おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️