最近はすっかり
父の家庭菜園で採れるお野菜や果物に
お世話になってます。
マメにアクを取る作業も楽しかった
とりあえず家にあった食パンで。
茹で具合と塩加減が意外と難しいのね
なんだかすごい形の大根！
静岡の心屋認定カウンセラー＆セラピスト
まーみんです（＾Ｏ＾☆♪
昨日は午前中に苺摘み
その後、苺ジャムを作り…
今日無事に、私のお腹に入りました
甘さもちょうどいい感じで
美味しくできてよかった
美味し〜
そして最近の、私のお楽しみ♪の作業は
そら豆をむいて塩茹ですること。
毎回色々やってみるんだけど
なかなか塩加減がいい感じにならなくて。
今日３度目の正直で、ちょうどいい感じに
茹で上がりました
どうやらポイントは…
★お豆一つ一つに切り込みを入れること
★茹で時間は３分くらい。３分茹でたら
すぐにザルにあげずに少しだけ浸しておく。
★塩は適量なんだけど、お豆に対して茹でるお水はそんなに多すぎない方がいいみたい。
（後で塩をまぶす人もいるみたいけど、お湯に塩を入れた方が美味しい）
こんな感じ
まぁ、適当でも美味しければいいんだけど。
ビールを飲む人はこういうの好きですよね。
おつまみにぴったりね。
そして、どうやら今日の収穫は…
これは〜
どんな料理にするのがいいかな
父が愛情込めて育てた
新鮮なお野菜や果物。
採れたてを頂けることに感謝です♡
私たちは自然に生かされている
大切にお料理して
感謝して味わいたいですね♪
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今日も読んでくれてありがとう♡
あなたがあなたのいる場所で、たくさんの笑顔の時間を過ごせますように…( ´ ▽ ` )ﾉ♡
