四谷三丁目・曙橋から徒歩5分 青森居酒屋「りんごの花」 女将の十和田こまちです。
昨日のテレビ番組「みんなの家庭の医学」で、にんにくに含まれる成分、S-アリルシステインが大腸がんの予防に効果があるという内容を紹介していましたね。
私はお店の営業中で残念ながらみることができなかったのですが、十和田のM女史から情報をいただいたので、紹介いたします。
にんにくは昔から「滋養強壮」「疲労回復」「夏バテ防止」など様々な健康効果が話題にされてきたが、近年の研究で、「大腸がんの予防」が期待されています。
にんにくに含まれる、S-アリルシステインという成分がその効果があり、この成分は今わかっている限りではにんにくにしか含まれていません。
番組内ではにんにくを美味しくいただくにんにく味噌の作り方や、S-アリルシステインが増える加工法を紹介していました。
今回のテーマのために番組取材班が訪れたのは、私の出身地である十和田市！！
十和田市は、青森県の中でにんにく生産量が日本一なんです！
日頃からにんにくを良く食べている生産者の皆様ににんにくを使った料理を紹介頂いたり、皆さんの大腸の様子を医学的に調査し、にんにくの効果を紹介。
にんにくを毎日食べているにんにく農家さんたち、がんの罹患はナシ！ポリープも一般的には平均７個のところ、２個しかなかったそうです。
農家さんが常備菜として作っているものは、がん予防成分がましていたんですね。新たな発見。
この番組の効果で、JAとわだおいらせのネットショップにはたくさんの注文が入っているとのこと。
テレビ効果すごいですね～♪
出身の十和田が注目されて私も嬉しいです。
りんごの花で使っているにんにくも十和田産。にんにく丸ごと揚げで提供していますよ。健康のためにどうぞ！
昨日のテレビ番組「みんなの家庭の医学」で、にんにくに含まれる成分、S-アリルシステインが大腸がんの予防に効果があるという内容を紹介していましたね。
私はお店の営業中で残念ながらみることができなかったのですが、十和田のM女史から情報をいただいたので、紹介いたします。
にんにくは昔から「滋養強壮」「疲労回復」「夏バテ防止」など様々な健康効果が話題にされてきたが、近年の研究で、「大腸がんの予防」が期待されています。
にんにくに含まれる、S-アリルシステインという成分がその効果があり、この成分は今わかっている限りではにんにくにしか含まれていません。
番組内ではにんにくを美味しくいただくにんにく味噌の作り方や、S-アリルシステインが増える加工法を紹介していました。
今回のテーマのために番組取材班が訪れたのは、私の出身地である十和田市！！
十和田市は、青森県の中でにんにく生産量が日本一なんです！
日頃からにんにくを良く食べている生産者の皆様ににんにくを使った料理を紹介頂いたり、皆さんの大腸の様子を医学的に調査し、にんにくの効果を紹介。
にんにくを毎日食べているにんにく農家さんたち、がんの罹患はナシ！ポリープも一般的には平均７個のところ、２個しかなかったそうです。
農家さんが常備菜として作っているものは、がん予防成分がましていたんですね。新たな発見。
この番組の効果で、JAとわだおいらせのネットショップにはたくさんの注文が入っているとのこと。
テレビ効果すごいですね～♪
出身の十和田が注目されて私も嬉しいです。
りんごの花で使っているにんにくも十和田産。にんにく丸ごと揚げで提供していますよ。健康のためにどうぞ！