昨日のお客様 新宿・荒木町 青森居酒屋 りんごの花

四谷三丁目・曙橋から徒歩5分　青森居酒屋「りんごの花」　女将の十和田こまちです。

今日も店長の「昨日のお客様」シリーズから。

①ご近所にお住まいの40代のご夫婦。初来店。

「店の前は良く通ってましたが・・・」
「そういうご近所様、多いですよ(笑)」
「青森は美味しいものが多いのね。うにはトゲが動いてるし(笑)、このバラ焼きも美味しい」
「実はバラ焼きは玉ねぎが主役なんです。肉の旨味、たれの旨味をギュっと吸収してるんです」
「だから玉ねぎ多いのね。これはご飯もお酒もすすむわ」

最近ご近所初来店のお客様が増えてます。少しでも青森に興味持って頂ければなぁ！

②弘前に三年間赴任経験がある、国民の安全を守るお仕事。部下3名様とご来店！

「弘前、お詳しいですね」
「赴任中、弘前市民に負けないくらい弘前を知ろうと、現地で調べたり教わったりしたからね」
「他の赴任先でも？」
「いや、弘前だけ。好きなところに赴任可能なら、必ず弘前にするよ。それだけ素晴らしい街なんだ」

他県出身で青森好きが、確実に増えてますね。それにしても本当に詳しい(^^)d

③以前知人とご来店され、今度は別の友人を連れて再来店の女性。日本酒と料理に興味あり！

「耳に入ったんですが、ゴーヤの美味しいレシピがあるとか？」
「そうなんです。ゴーヤの佃煮！レシピはこれなんです(と、スマホで詳細を教えて頂き)」
「美味しそうですね。実は青森でもゴーヤ作ってますよ」
「青森でも？」
「量は少ないですが。入荷したら佃煮やってみます」
「本当に美味しいから、是非是非！」

お客様からメニューのヒント頂きました。青森産ゴーヤの佃煮楽しみです！

④所沢在住、丸の内勤務の男性。昨年津軽旅行で美味しいもの多かったので、他の料理も食べたくなって、ネットで調べて初来店！

「カスペって何ですか？」
「えいのひれの部分です。骨も軟骨なので食べれるんですよ」
「へぇ、ぷるんぷるんで美味しい！」
「ジャンボえんがわみたいですよね(笑)」
「青森は美味しくて、私が知らないものが多いですね」

東京では知られていない、青森の美味しいものって、まだまだ有るのです。当店も発掘＆発信頑張ります(^o^)/


ご来店くださる皆様ありがとうございます！

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■イベント情報■
●津軽三味線ライブ●
・5月18日（土）　19時～20時　奏者：橋本泰洋　チャージ1000円
・5月23日（木）　19時～20時　奏者：大内清野　チャージ1000円
・6月8日（土）　19時～20時　奏者：山影匡瑠　チャージ1000円

●その他イベント●
・４月13日（土）　19時～陸奥八仙ナイト（うちらが仕込んだ酒で乾杯）
・４月25日（木）　19時～　青森旨いもの食べよう会【トゲクリガニ・青森ブイヤベース】

▼お申し込みは　TEL03-6380-6724（坂本・小池まで）

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■りんごの花ＨＰ

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2013年のりんごの花のテーマは
東京、関東圏で最も青森を体感できる
「青森のテーマパーク」
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