新宿・荒木町 青森居酒屋「りんごの花」 女将の十和田こまちです。
先週土曜日に開催された【青森馬肉】旨いもの食べよう会。
無事終了しました。
馬肉を食べて馬力付けよう！！ということで。
乾杯は「完熟トマトサワー」青森産のトマトをフードプロセッサーにかけたものを、サワーに仕上げました。塩は使っていないので、トマトの甘味そのものが出ていて美味しいんです。
お待たせしました。まずは刺身盛り合わせ。
なんと!馬刺しと、大間のマグロ、八戸前沖さば冷燻をひとつの皿に盛り合わせにしてしまう、大胆メニュー！
りんごの花ならでは。
この馬肉、甘味があって臭みがなく、とろけるウマさでした♪
そして、すき焼き用の馬肉。写真を見ただけで美味しさが伝わってきます！
こんな風にまずは、炒めて、卵ととろろを混ぜ合わせたもので召し上がっていただく。
更に。。。
野菜を加えてわりしたを入れ、お鍋にしていただく。
最後は、全ての旨みを味わうために雑炊に。。。
他のメニューは
・イカゴロ煮 ・コリンキーとピーマンの浅漬け
デザートでかぼちゃムースのせごぼう茶ゼリー
会限定女将の隠し酒は、「稲生 純米吟醸 華想い」
馬肉が美味しい！ととても喜んでいただきましたよ☆
美味しい馬肉を送ってくださった、小田桐産業の北上専務ありがとうございました！
○●○●○●○●○● ○●○●○●○●○●
津軽三味線ライブスケジュール
・8月30日（木） 19時から 奏者：大内清野
・9月8日（土） 19時から 奏者：山影匡瑠
・9月13日（木） 19時から 奏者：大内清野
・9月15日（土） 18時から 奏者：橋本泰洋
・9月29日（土） 18時から 奏者：大内清野
※上記共通
・チャージ 1000円（別途飲食代）
・演奏時間 1時間～1時間半
・飲食しながら気軽に飲食出来ます。
・お問い合わせ・ご予約 （りんごの花）まで
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■スタッフ募集中（←クリックで詳細ページに移動します）
■りんごの花へのアクセス
■りんごの花ＨＰ
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先週土曜日に開催された【青森馬肉】旨いもの食べよう会。
無事終了しました。
馬肉を食べて馬力付けよう！！ということで。
乾杯は「完熟トマトサワー」青森産のトマトをフードプロセッサーにかけたものを、サワーに仕上げました。塩は使っていないので、トマトの甘味そのものが出ていて美味しいんです。
お待たせしました。まずは刺身盛り合わせ。
なんと!馬刺しと、大間のマグロ、八戸前沖さば冷燻をひとつの皿に盛り合わせにしてしまう、大胆メニュー！
りんごの花ならでは。
この馬肉、甘味があって臭みがなく、とろけるウマさでした♪
そして、すき焼き用の馬肉。写真を見ただけで美味しさが伝わってきます！
こんな風にまずは、炒めて、卵ととろろを混ぜ合わせたもので召し上がっていただく。
更に。。。
野菜を加えてわりしたを入れ、お鍋にしていただく。
最後は、全ての旨みを味わうために雑炊に。。。
他のメニューは
・イカゴロ煮 ・コリンキーとピーマンの浅漬け
デザートでかぼちゃムースのせごぼう茶ゼリー
会限定女将の隠し酒は、「稲生 純米吟醸 華想い」
馬肉が美味しい！ととても喜んでいただきましたよ☆
美味しい馬肉を送ってくださった、小田桐産業の北上専務ありがとうございました！
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津軽三味線ライブスケジュール
・8月30日（木） 19時から 奏者：大内清野
・9月8日（土） 19時から 奏者：山影匡瑠
・9月13日（木） 19時から 奏者：大内清野
・9月15日（土） 18時から 奏者：橋本泰洋
・9月29日（土） 18時から 奏者：大内清野
※上記共通
・チャージ 1000円（別途飲食代）
・演奏時間 1時間～1時間半
・飲食しながら気軽に飲食出来ます。
・お問い合わせ・ご予約 （りんごの花）まで
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