こんにちは！
十和田こまちです♪
東北新幹線 新青森駅延伸まで、あと16日
今日は、久しぶりに。。本を購入して読んでいました。
青森から帰ってきて、物件の契約を終えて、ちょっと気が抜けている自分に渇を入れるために
（こんなところで、気を抜いている場合じゃない(-_-メ）
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飲食店を経営するうえで、当たり前のことが書いてあるんですが、当たり前のことが、分かりやすくまとめてあり、気づきが多いです。開店直前に読む本としては、ちょうど良い本でした。
世の中、自分が飲食店を経営したことも、かかわったこともないのに、コンサルをしている人は、結構？多いですが、（失礼！！）
この方は、自分の経験に基づく内容なので、説得力があります。時代で流行り廃りはありますが、基本は同じですから。
この本を読んで、ひとつ忘れていたことに気付きました(^o^;)
今気づいて良かったです♪