時間があるので、ちょっとだけ手間をかけて料理してみました(#^.^#)
鶏手羽先を約1時間煮込んで、コラーゲンたっぷりのスープをとり味噌と醤油で味を整え、豆腐を入れましたo(^o^)o
手羽先は、箸で身がほぐれるほど柔らかく、あっさりだけど、コクがあって美味しかったです(^o^)
豚の角煮が大好きな私は、時々自分で作るのですが、鶏は初めての挑戦でした(ノ゜O゜)ノ
肌がプルプルになったかどうかは微妙ですが、味は最高です(^O^)v
そして今欲しい物は、圧力鍋です(^^;
圧力鍋があれば大好きな豚の角煮がもっと手軽に、もっと美味しく出来るかな？