今日は猫の日ですね。
我が家は特に何もしませんが、先程某スーパーにキャットフードを買い物に出かけた際、買い忘れがありました。
もしかすると、クレジットカードが使えない恐れがあるため、手持ちの金額で間に合うように、慎重に計算する方に集中していたため、あるキャットフードをすっかり忘れてしまったんです。
残金では当然購入出来ないので、連休明けにＡＴＭに出かけ、来週はペットフード関連が２割引きになるのを待って購入するしかないです。
さて、お恥ずかしい話ですが、昨夜のメニューをアップしました。
ワンタンスープ１パック１００円２人分に、あれこれを入れた鍋料理です。
まずは、冷凍していた油揚げを自然解凍しておいて、じゃがいもを４等分に切って、油揚げに入れて楊枝でとめます。
そうしないと、じゃがいもが油揚げから逃げるので。
結びこんにゃくと一緒に鍋に入れて、水を加えて煮込みます。
その間に、生姜の千切りやみかんの千切りも鍋にいれます。
じゃがいもが柔らかくなった頃に、白菜をテキトーに切って入れます。
茄子が１本残っていたので、輪切りにして入れちゃいました〜。
次に、ワンタンスープの素を入れて味の確認。
甘かったので、麺つゆや醤油を足して、ワンタンと油揚げに生卵を入れた物を鍋に入れて弱火で煮込みます。
これは、３日分の食事になります。
なるべくつゆを残すように心掛け、３日目は具材が足りなければ、シメジや小松菜等、好きな野菜を追加して火を通します。
鍋料理のつゆって、ただ捨てるのは勿体ないなって思っていたら、あるテレビ番組で、あるシェフが、残ったスープにスパゲティを入れて、和風スパゲティにすれば美味しいって紹介してたんです。
前回は、手羽元の鍋料理の時に試したら、美味しかったんです。
今回は、ワンタンスープで挑戦することに。
スパゲティは、煮込むのではなく、汁を吸い込ませるのが秘訣と言っていましたが、普段スパゲティなんて、そんな洒落た料理をしないので、言っている意味がよくわかりません。
汁が足りなければ、水を足せばいいとのこと。
前回は水を足しました。
鍋が焦げないようにするのが大変でした。
あんまり頭を使わない料理に挑戦しようかなと。
そうじゃないと、予算が足りないし、考えているうちに、めまいが酷くなっても困るし。
そんな訳で、以上昨夜のメニューの紹介でした。
ご飯は、米をとぐのが面倒だったので、レンジでチンのパックご飯の半分にしました。
グラム数は減りましたが、それでも１パックは多いので。
本日は以上です。
今日も長々となったにも関わらず、最後までお付き合いくださり、ありがとうございます。
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こんな私ですが、見捨てることなく、これからも応援していただけたら幸いです。