吾輩は猫であります。
名をニャルモ如来と申しまする
暑い夏といえば
カレー
marumoの夏のレッスンとしてすっかり恒例とにゃりまして
今回は２種類のレッスンをご用意しました
（もう一方のレッスンはこちら）
気づけば
今までカレーパンをやっていませんでした。
ヘルシーにゃ焼カレーパンが人気にゃのかにゃと思いましたが
揚げてみたらおいしいのにゃんの
衝撃レベル
でも全部のパンを揚げると重く
更にちょっとの量でオーブンを回すのも勿体にゃいし暑いしにゃので
フライパンで焼いてみたところ
これまたカリもちでおいしくて衝撃レベル２
という訳で
両方やっちゃいます
2022年
オーブン不要！２種のビーガンカレーぱんレッスン
白神こだま酵母でビーガン＆ノンオイルの生地を仕込み
大豆ミートのキーマカレーを作り包みます。
揚げと焼きの２種類の出来立てを食べ比べ
フィリングと生地は同じでも全く異にゃる味わいにゃります
スープカレーとピクルス、アイスもご紹介します
①焼きカレーパン
オーブンではにゃくフライパンで焼くことで
表面はカリッと、中はしっとりで
オーブンとは違う、しっとり～にゃ生地ににゃります。
ただ膨らむので大きめのフライパンが必要で
大量に作るには不向きです。
例：焼きカレーパン８個 28cmフライパンで少し隣りとくっつく感じです
フィリングなしでプレーンで焼いてもおいしい
②揚げカレーパン
これは本当においしいです！
サクサクで軽いのにもっちもち
揚げモノは身体に悪いし。。。と嫌煙していたら損するかも？？
オーブンやフライパンで焼くのでは味わえにゃい食感
３分程で揚がるのですぐ食べれるのも魅力
揚げ油には溶剤不使用の米油と有機ココナッツオイルを使用するので
その辺の揚げ物とは違います
③大豆ミートのキーマカレー
すいません、画像取りそびれておりイメージ画像です。。
カレーパンには包みやすいキーマカレーがおすすめ。
こちらは手軽な有機カレー粉を使います。
今回はイオンの大豆ミートを使用しましたが
これがまたしっかりとした食感があってリアル肉みたい
そのままでももちろんおいしい
④オーラン
ココナッツミルクのスープカレー
柔らかく煮た大根と青唐辛子（あれば）の辛さが
さっぱりしつつコクがありおいしい
⑤シナモンピクルス
シナモン風味のさっぱりピクルス。
少し酸味を強めにしたので
付け合わせにピッタリ
こちらは一晩馴染ませた方がおいしいので
事前に作ったものににゃります
⑥バジルのココナッツミルクアイス
バジルは料理に使うイメージですが
アイスにしたら爽やかでとてもおいしい！
ハーブがココナッツミルクの風味を程よく消してくれるのが面白い
甘味はメープルシロップと米麹甘酒のみでヘルシー
レッスンではアイスクリームメーカーで滑らかに仕上げます
◆開催場所◆
marumo-Happy Bread & Rice-
(東京都立川市）
講師自宅につき詳細はお申込み後にご案内いたします。
◆開催日◆
※下記日程にてリクエスト開催
2022年9月
4日(日)・5日(月)・6日(火)・７日(水)・８日(木)・9日(金)
11日(日)・12日(月)・13日(火)・14日(水)・15日(木)・16日(金)
18日(日)・20日(火)・21日(水)・22日(木)・23日(金・祝)
25日(日)・26日(月)・27日(火)・28日(水)・29日(木)
※家庭の都合により全日程中止となりました(8/23)
スケジュールページに『リクエスト受付中』と記載のある日はお好きなレッスン
『レッスン名』の記載がある日は残席あればそのレッスン
が申込可能とにゃります。
◆時間◆
10:30-14:30
終了時間は前後する可能性がありますのでご了承ください。
◆内容◆
①生地作り（お一人で計量からきちんと体験できます）
②フィリング作り（デモ）
③カレーぱん揚げ
④カレーぱん焼き（デモ）
⑤カレー作り（デモ）
⑥バジルアイス作り（デモ）
⑦焼きたてパンランチ＆デザートタイム
◆お持ち帰り◆
①揚げカレーパン 3個
②焼きカレーパン 3個
③各レシピ
◆レッスン料◆
9,000円（税込み）
◆定員◆
2名様
※緊急事態宣言下では原則１名様とにゃります。
その場合は先約の方が優先とにゃり
双方の同意がありましたら２名様での催行とにゃります。
詳しくはこちら
◇◆◇◆おねがい◆◇◆◇
☆新型コロナウイルス感染拡大防止のため
当日でも体調不良がありましたら無理せずお休みください。
その際はキャンセル料はいただきません。
当方も体調不良ありました場合は、お客様の安全のため
レッスンの中止をお願いする場合がございますことをご了承ください。
お申込み・お問い合わせはこちら
リンク先より《LINE＠》《facebook》《instagram》のメッセージもご利用いただけます。
パン通販も行います
詳細は追ってご案内いたしますのでお待ちください
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marumo-Happy Bread & Rice-
店長兼看板猫ニャルモ如来でした
