2月24日 曇り
時々晴れ☀ 5～9℃
今日は久々に寒かった
２月になってからの天気は変化が大きいですね
晴れ間が少なく降水量が多いです
３月～４月に雨の多い時期を「菜種梅雨」と言いますが
時期的にちょっと早い気がします
6：53朝
昨夜は雨が降ったようで今朝は４℃と寒かったです
裏山の「鶴見岳」頂は雪化粧？霧氷？で真っ白でした
甘夏ミカンのマーマレード
我が家は朝食パン用のジャムはJA市販品ジャム
（ミカン、イチゴ、梅、ブルーベリー）を
交互に買ってきますがマーマレードは少し甘すぎるので
ほとんどカミさんが食べています
冬には柚子のジャムを作りましたがとても美味しかった
先日ウオーキング沿いの知人から甘夏ミカンを
１５個ほど戴いてきましたので
今度はその皮でマーマレードを作ろうと
甘夏を食べた後の皮と種を数日冷凍保存して
今日昼からマーマレードつくりに取り掛かった
甘夏の皮は結構硬く柔らかくなるまで煮るのに時間がかかる
灰汁抜き後の煮込みをレンジで行えばよかったのだが
そのままガスで行ったのでずいぶん時間を要したが
でもどうにかうまく出来上がりました
砂糖控えめの少し皮苦みのジャムが私は好きなんです
お雛様節句が間近
昨年からお節句飾りが少なくなってきました
理由はカミさんの「帯状疱疹」で飾る余裕が
なくなったようです
でも気持ちだけお飾りを２対雛にいたしました
