今朝はやや寒かったが昼頃には暑くなった
ウオークの出掛けと帰りでずいぶん気温変化が・・・
そんな今日のウオーク道沿いに蕗が大きくなって来た
そろそろ食べごろ
帰って来てから再度出直して蕗採取へ
沢山採取してきたが・・・・
結局キッチンに立つのは私
蕗の下茹で筋取り・・・量が多いので結構時間がかかる
少しはカミさんのレシピへ保存、そして常備食作り
常備食は蕗佃煮へチャレンジ
もう少し手間暇かけて作ればよいのだが手を抜いたので
あまり出来栄えが良くない
でも味はいいですよ(^ o ^)
カミさんも(#^^#)
