簡単・ボリューム満点・ご飯ススム♪
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
鶏肩肉が最近お気に入りです。
なぜ？って、
お手頃価格な上に
あっさりしつつジューシーな食感だから。
もも肉とむね肉の
いいとこドリ！って感じ( *´艸｀)
しかも
２口サイズくらいだから
切る手間もナシ♪
肩肉って
むね肉と手羽元の間の部分なんだってね。
【肩】だからそうだよね（笑）
今回は
米粉をまぶして焼いて
甘酢醤油を絡めました。
プリっとジューシーで
甘辛味で
ご飯もビールもススムわ(*´ω｀*)
『米粉チキンのさっぱり甘辛焼き』
＜材料＞（４人分）
・鶏肩肉・・・・６００ｇ
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆酒・・・・・・・大さじ２
・☆塩・・・・・・・小さじ１/2
・米粉・・・・・６０ｇ
・米油・・・・・大さじ２
・◎きび砂糖・・・・大さじ３
・◎酢・・・・・・・大さじ３
・◎醤油・・・・・・大さじ３
・小葱の小口切り・・・・適量
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて、鶏肩肉を加えて揉みこみ、冷蔵庫で30分～一晩寝かせる。
②米粉を加えて全体にまぶす。
③火にかけていないフライパンに米油を入れ、②をきっちり並べる。蓋をして中火にかけ、ジューっと音がしたら強めの弱火にして5分蒸し焼き。
④ひっくり返して、蓋をして5分蒸し焼き。その間に◎を混ぜておく。
⑤混ぜた◎を入れて、火を強めて全体に絡める。
⑥小葱を散らして完成。
米粉はサラサラしていてダマにならないので
鶏肉にまぶしやすいし、
お米の旨味もプラスされるので
おススメです。
米粉はモニタープレゼントしていただいたものです。
最後まで読んでくださり ありがとうございます
