想像より柔らかく仕上がって大満足！
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
豚肩ブロックが安かったの。
せっかくなので
モニターでいただいた
スパイスで漬け込んでおくことに。
ちなみに
豚ブロック肉では
【肩】が好き。
【もも】よりジューシーだし
【バラ】より脂分少ないし
あとはグリルで焼くだけ。
ほんとラクチンだ～
両面焼きグリル(*^-^*)
本みりんのアルコールが効いたのか
砂糖のしっとり作用がよかったのか
グリルの火加減がよかったのか
ジューシーに柔らかく
焼きあがったよ( *´艸｀)
使ったスパイスはコチラ
🔶GABANカルダモン＜パウダー＞
🔶GABANシナモン＜パウダー＞
🔶GABANジンジャー＜パウダー＞
🔶GABANあらびきガーリック
スパイシーだけど
辛くない組み合わせです。
シナモンの風味がふわっと前に出てくる感じ。
『豚肩ブロックのスパイス漬け焼き』
＜材料＞（4人分）
・豚肩ブロック・・・・５００ｇ
・☆GABANカルダモン＜パウダー＞
・・・小さじ１/４
・☆GABANシナモン＜パウダー＞
・・・小さじ１/４
・☆GABANジンジャー＜パウダー＞
・・・小さじ１
・☆GABANあらびきガーリック
・・・小さじ１
・☆きび砂糖・・・大さじ１
・☆本みりん・・・大さじ１
・☆醤油・・・・・大さじ２
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて
②1.5～2cm幅に切った豚肉を入れ空気を抜いて縛って軽く揉む。冷蔵庫で１～２晩寝かせる。
③グリルで両面をこんがり焼いて完成。
（両面グリルで13分焼きました）
柔らかい上に
調理の手間もほとんどなくてラクなので
ブロック肉が安かったら
また漬けておこう(*´ω｀*)
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スパイスは
モニタープレゼントしていただいたものです。
最後まで読んでくださり ありがとうございます
