ひき肉だけどポロポロしないよ♪
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
最近、キッチンに立っていると
スッと息子が寄ってくるので（笑）
（何か手伝いたいらしい）
せっかくなので、
私：指示出す人
息子：作る人
今回のは
包丁もまな板も不要
調味料はすべて大さじ１
というお手軽レシピです。
『スタミナひき肉ニラもやし』
＜材料＞（４人分）
・豚ひき肉・・・・２５０ｇ
・もやし・・・１袋
・にら・・・１把
・人参・・・・１/４本
・◎米粉・・・大さじ１
・◎焼き肉のタレ・・・大さじ１
・◎めんつゆ（濃縮２倍）・・・・大さじ１
・醤油・・・・大さじ１
＜作り方＞
①火にかけていないフライパンに人参をスライサーで千切りにしながら入れる。
②もやしは袋を活用して洗っておく。
③ポリ袋にひき肉と◎を入れて、空気を抜いて縛り、よく揉み混ぜておく。
④①のフライパンに③を入れ、薄く広げる。
ポリ袋に手を入れて広げれば、手が汚れないよ。
⑤もやしをのせ、蓋をして中火にかける。
ジューっと音がしたら弱めの中火で５分ほど蒸し焼き。
⑥もやしを端に寄せ、ひき肉が一口大くらいになるように箸で切りながらひっくり返す。
蓋をして１分くらい蒸し焼き。
⑦キッチンばさみで３ｃｍくらいに切ったニラをのせ、蓋をして２分ほど蒸し焼き。
⑧醤油を回し入れ、全体を混ぜて完成。
焼き肉のタレとめんつゆを組み合わせることで
旨味に深みが出ます！
今度は一人で作ってくれると
めちゃめちゃ嬉しいのですが( *´艸｀)
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