【お願い】のその後の展開　と　ケーキを焼きながら　在宅ワーク

ちょっとしたアイデアで

毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

昨日は一日在宅ワークでした。

ってことで

生地を作って

オーブンにセットしてから

仕事開始！

ケーキが焼けてくる香りに包まれながらの仕事

悪くないね（笑）

で

出来上がったのがこちら↓

レシピは

以前作った甘さ超控えめのケーキを

甘さが感じられる量まで砂糖を増やして作ったよ。

『ヨーグルト＆米粉　半熟スフレチーズケーキ』

＜材料＞（直径１８ｃｍの型1台分）
・プレーンヨーグルト・・・３００ｇ
・卵・・・3個
・きび砂糖・・・７０ｇ
・米粉・・・３０ｇ

＜作り方＞
①卵は卵黄と卵白に分けておく。
　オーブンを１６０度に予熱。
②ボウルにヨーグルト（水切り不要）と卵黄ときび砂糖２０ｇを入れて、よく混ぜる。
③米粉を加えてよく混ぜる。
④別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで軽く泡立て、きび砂糖５０ｇを３～４回に分けて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。
⑤メレンゲをヘラでひとすくい③のボウルに入れて、馴染むまで混ぜる。
　更にもうひとすくい入れて馴染むまで混ぜる。
⑥今度はメレンゲのボウルに⑤を入れて、底からすくい上げるように、泡を壊さないようにふんわり混ぜる。
⑦クッキングシートを敷いた型に流し入れて、型をトントンして大きい気泡を逃がす。
⑧160度のオーブンで45分焼く。
　中央に竹串をさしてみて、ドロッとした生地が付かなかったらＯＫ。
　粗熱がとれたら、型ごとラップをして冷蔵庫で冷やして完成！