ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
節分の日のおかずに作ったよ～
缶詰のイワシなら
骨の心配も要らず、調理も手間も要らずラクチン！
先日作った
【いわし缶とじゃがいもの薄揚げ巻き】
のアレンジ版です
鬼食う！
ってことで
お肉
を
プラスしてみました
『いわし缶とじゃがいもの肉巻き』
＜材料＞（４人分）
・じゃがいも・・・３個（３００ｇ）
・いわし味噌煮缶・・・１缶（固形量１００ｇ 内容総量１５０ｇ）
・豚もも薄切り・・・１０枚
・大葉・・１０枚
・片栗粉・・・大さじ４
＜作り方＞
①じゃがいもはよく洗い、芽の部分をえぐり取って８等分くらいに切る。
（新じゃがだったので、皮ごと使いました）
耐熱ボウルに入れ、蓋をのせて、６００wのレンジで６分加熱。
②熱いうちにフォークなどでじゃがいもつぶす。
いわし缶を汁ごと入れ、崩しながら混ぜる。
③片栗粉を加えて混ぜ、１０等分に印をつける。
④豚もも薄切りの上に大葉をのせ、③を俵型にしてのせる。
クルクルまいて、巻き終わりを下にして、火にかけていないフライパンに並べていく。
⑤フライパンに蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火で１５分ほど蒸し焼き。
ひっくり返して、蓋なしで５分ほど焼いて完成！
弱火で、割と時間かけて蒸し焼きする料理、大好きです。
その間にほかのもの作れるからね～
ついでに、多少時間が過ぎても
ひどく焦げることも無いし
さて、立春も過ぎましたが
今後の天気は
いかがなものでしょう？？
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【いわし缶とじゃがいもの薄揚げ巻き】
のアレンジ版です
鬼食う！
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お肉
を
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＜材料＞（４人分）
・じゃがいも・・・３個（３００ｇ）
・いわし味噌煮缶・・・１缶（固形量１００ｇ 内容総量１５０ｇ）
・豚もも薄切り・・・１０枚
・大葉・・１０枚
・片栗粉・・・大さじ４
＜作り方＞
①じゃがいもはよく洗い、芽の部分をえぐり取って８等分くらいに切る。
（新じゃがだったので、皮ごと使いました）
耐熱ボウルに入れ、蓋をのせて、６００wのレンジで６分加熱。
②熱いうちにフォークなどでじゃがいもつぶす。
いわし缶を汁ごと入れ、崩しながら混ぜる。
③片栗粉を加えて混ぜ、１０等分に印をつける。
④豚もも薄切りの上に大葉をのせ、③を俵型にしてのせる。
クルクルまいて、巻き終わりを下にして、火にかけていないフライパンに並べていく。
⑤フライパンに蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火で１５分ほど蒸し焼き。
ひっくり返して、蓋なしで５分ほど焼いて完成！
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