ズボラな私は
家で一人の時の
食事が
ものすごくお粗末である。。
このブログによくお越しになる方は
ご存じだと思うけれど。。
ヤバいひとりめしの
華麗なる過去記事はコチラ↓
「ひとりごはん」
「人には言えない弁当の中身」は
私が作ってた高校時代の弁当だが
このズボラさは高校時代から続く・・
でも、
長女が中学に進学し、
お昼を食べずに１４時３０分頃に帰ってくるので、
（長女の中学は１４時に終わり、
気まぐれバスの時間次第で時間が前後する。。）
自分のお昼ご飯を作るときに
一緒に作っちゃうのが手間が省ける
のであるが・・・
さすがに上記の昼ご飯用意したら
クレームが入るんだろうな・・・
さすがに８時～１４時まで学校にいて
お腹が空くので
１０時ごろに家から持参した軽食を食べる時間が１０分ほどあり、
そこでいつもサンドイッチ二つ＆フルーツを持っていくので
たくさん作る必要はないのだけれど。。。。
とにかく手間はかけたくない、（⇒鬼母
）
でもあまりにもテキト―なものは出せない・・・
といっても
おとといは
具は卵だけの卵丼
出してしまった。。。
案の定、渋い顔してたなあ。。（結局全部食べたけど）
がんばろう。。
今日は食べてしまわなければいけない
超熟アボガドがあり、
（イタリアのアボガド、スーパーで売ってるが、
かなり硬いものばかり・・、一週間くらい保管して
それから食べる。。モノによって、種の近くは硬いのに、
外側は真っ黒で腐ってきてるのもあった。。。涙）
簡単なレシピをチェックしたら
こんなのが・・
分量もアボガド一個で２人分なので、
早速作って見た。
画質も悪いし、盛りつけも汚いし、ツナもほぐしてないが。。
ただ、ご飯の量をよくばって入れすぎて（いつもの通り一合飯
）
調味料がレシピ通りでは薄かった
でも、
食べ始めは美味しいのだけど
さすがにアボガドとオイル漬けのツナは
こってりしすぎだとおもった。
これ食べとけばハーフマラソンもいけるのでは？
というようなカロリー。。（笑）
今日は朝から
中学校や文房具店やらスーパー数件をハシゴして
歩きまわったからいいか・・・
長女、食べてくれるのだろうか。。
（和の味は好きなんだけど、初めて作るからなあ。。）
こっちにすれば、いいかな・・・
さらにマヨネーズも加わって、
さらにコッテリなんだけど（⇒フルマラソン用だな・・笑）
子供にはこっちの味の方がいいような。。
アボガドといえば、
よくバスで一緒になる
ペルー人のシッターさんが
目を輝かせながら話してくれたけど、
白いご飯に生のアボガドと玉ねぎを炒めたものを
どっさりかけて食べるそうな。。。
（たぶんそれ以外に調味料をかけるのかな？）
アボガド、最近は
サラダの中にいれて
粒々コーンと
ナッツをさらにいれるのにハマっている。。
友人が、アボガドをリゾットにいれてたけど
これまた美味しかった！
