にらとたらこの豆腐あん
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ぐんまクッキングアンバサダーの
10月のお野菜、
群馬県産のにらを
使いました。
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にらは
免疫力アップや老化防止、
動脈硬化などの生活習慣病予防、
ビタミンB1の吸収力アップ
などなど、
たくさんの効果があります😊
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傷みやすいので、
ザクザクと切って
熱湯をかけてよく水気を取ったら
ジップロックに入れて
冷凍しちゃいます。
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たらこの塩味と
優しいお豆腐に
にらが効いて
身体があったまります☺️
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新鮮お野菜や
きのこ♪
たくさん届きました！
ありがとうございました。
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⭐️材料（2人分）
豆腐 1丁
たらこ 1腹
群馬県産にら 1/2束
出汁 2カップ
水溶き片栗粉 大さじ1
群馬県産キノコの詰め合わせのにら 1/2束
⭐️作り方
①浅鍋に出汁汁2カップを入れて
フツフツしてきたら、
適当な大きさに切ったお豆腐を入れる。
②半分に切ったえのきと
4等分したたらこを入れ、
たらこが薄いピンク色になってきたら
2cmほどに切ったにらをさっと入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
新鮮ぐんまみのり館