手作りルバーブジャム

手作りルバーブのジャム

家庭菜園を始めた友人が

いろいろなお野菜を持って来てくれました✨

その中でも

あまり手に入らないルバーブ

鮮度が大事というのですぐに

ジャムを作りました😊

ルバーブは緑と赤が

あるのですが、日照温度や土の環境で

採れたのは緑

でも緑の方が味は濃くて

美味しい♪

小口に切って

きび砂糖を入れて弱火で

20分くらいすると

こんなにトロトロになって来ます

ここでお好みのスパイス

私はナツメグを入れました。

色止めにレモン汁も少々

他にもこんなお野菜

手作りならでは😆

ごちそうさまでした❣️

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