焚き火臭プンプンの何だかわからなかった…あの者達が…
化けました
丸二日間、ネットに入れて外気にリリースしたら
おいし～い
薫製に育って帰ってきました
主人も満面の笑みでガッツポーズです。
ヨカッタヨカッタ♪
①塩麹薫タマ
白身って水分が飛ぶとこんなに薄くなるんですね。
外はプリプリ、黄身は濃厚♪
②塩麹お豆腐の薫製
これは！いいと思います
罪悪感なく食べられる、ほぼチーズ。
③チーズ
油分が多いチーズは薫製に向かないのに、今回はゴーダを使ってしまった割りには◎
単に熟成が足りなかっただけ、だったのですね♪
読んで頂いてありがとうございます♪