薫製、完成です！

一週間前に仕込んだ鶏むね肉がイイ感じになってきました…

主人お手製の薫製器が満を持して始動です

チップは弟がくれた林檎です。


チーズも入れてみました♪



チーズの水分が抜けてクッションみたいにプックリ。

ハムの塩加減もほど良くおいしく出来ました！



味付けは塩麹とお塩のみです。

これで我が家でも朝食に無添加のハムが食べられる♪