昨日、最初にお習いしたお茶の先生が遊びに来られました。
床の間に壺荘をしました。
先生も壺を飾ったとおっしゃられていました。
11月に茶壺を飾るわけ
夏も近づく八十八夜
5月くらいになると「新茶」のシールが目につきますね
１１月
なぜ、新しいお茶が？
そんな疑問ってありませんか？
ハーブティーのように、庭から茶葉を採取しお湯を注げば良いというわけではありませんね。
茶摘み→蒸し→火入→揃え→茶の審査→熟成→石臼でひく→抹茶の完成
という手のかかった工程で出来上がります。
昔の茶人は出入り業者のお茶屋さんに壺を預けておき熟成されたお茶が届けられたのです。
今は一年中、美味しいお茶が買えるのですから、壺飾りも形だけのものとなってしまいました。
後世に伝えましょう
パフォーマンスで茶壺にお茶を詰めてもらい口切の茶事をするのも良いと思います。
壺荘の紐の結び方など11月だけでも練習して古の熟成されたお茶が届くのを待ち侘びみんなで口切をし、美味しいお茶を頂いた事を思い出してはいかがでしょうか
