アヒージョ、食べに行きたいけど行けないから作りました❗

キノコ類、紫人参、セロリのアヒージョ。
自分で作るとお店ほど
オリーブオイルは、
ドボドボ入れられないもんですねｗ




２皿作りました

これにはワインでしょ




そして、残ったオイルと出汁で
パスタソースを作りました







ドライ塩トマト入れてほんのり甘味が増します。

そして、更にソースが残ったので
水抜した木綿豆腐にのせて焼きました


ちょっぴりお醤油足して、お豆腐から出る水分に味を強くしました

３日間のアレンジでした。
ちゃんちゃん🎵🎵
再利用料理過ぎますね(笑)(笑)