おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、レンチン加熱だけで作る「レンジ蒸し」レシピ！
取り出して混ぜる作業が3回ありますが…ボウル1個でレンチンで作れるのでとても簡単です☆
では、今日の食材とレシピです！
烏賊（イカ）の栄養と効能
疲労回復やむくみの改善など様々な効果を発揮してくれるタウリンが豊富に含まれており、肝臓の解毒機能を強化する効果や血圧を下げる効果が期待できます。
遊離アミノ酸とよばれており、体内を循環してアミノ酸が不足しているところを補う性質があります。
皮膚の血液循環をよくしてくれるビタミンEが含まれているので、シミや肌荒れを予防し、アンチエイジング効果や冷え性の改善にも♬
カラダを作るために必要な良質なたんぱく質が豊富にあり、皮膚や爪などを正常に保ってくれ、免疫力を高めてくれる効果があります。
糖質や脂質といった栄養素をエネルギーに変えたり、アルコールを分解するときに働く補酵素の働きを助けるナイアシン（ニコチン酸またはビタミンB３）が多く含まれています。
高タンパクで脂質が少ないので、ダイエット効果も♡
では、レシピのご紹介♬
『イカピーマンのピリ辛レンジ蒸し』
《２人分》
・イカ…約200g
・しょうが…1片
・酒…大さじ2
・ピーマン…2個
・☆しょうゆ…大さじ1
・☆ごま油…大さじ1/2
・☆豆板醤…小さじ1/2
・☆塩胡椒…少々
①ピーマンは乱切りに切り、しょうがはみじん切りに切る。
②耐熱ボウルに、イカと酒を入れて全体を混ぜ合わせ、ピーマンとしょうがを入れ軽くラップをかけて600Wで2分半加熱する。
③一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて600Wで1分加熱し、再度取り出して☆を入れて全体をよく混ぜ合わせ、軽くラップをかけて600Wで2分加熱すれば完成‼︎
ポイント
＊イカは捌いてあるものでOK！
＊イカはレンジ加熱すると爆破することがありますので、様子を見ながら加熱してください。
＊イカとピーマンを一緒に食べることで、肥満予防・防止効果や肝機能強化効果が期待できます。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
