おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、お弁当おかずとしてもオススメしたいレシピのご紹介！
作り置きにもできますよ！
パパッとできるので、私はよく使ってます！
では、今日の食材とレシピです！
青海苔（アオノリ）の栄養と効能
体内の余分なナトリウム（塩分）を体外へ排出するカリウムが含まれており、むくみ改善効果が期待できます。
水に溶けない不溶性食物繊維が豊富に含まれていて、食べると体内で水分を吸収して大きくなり、満腹感を得られるのでダイエット効果と便秘改善効果・デトックス効果が期待できます。
では、レシピのご紹介♬
『れんこんとベーコンの海苔塩バター』
《２人分》
・れんこん…約150g
・ベーコン（ハーフ）…4枚
・サラダ油…大さじ1
・塩胡椒…少々
・塩麹…小さじ1
・バター（有塩）…10g
・青のり…小さじ1
①れんこんは半月切りのスライスに切り、ベーコンは約1.5cm幅に切る。
②フライパンに、油とれんこんを入れて炒める。《中火〜弱火》
③れんこんに火が通ってきたら、ベーコンを入れて炒める。《中火〜弱火》
④ベーコンに火が通ったら、塩胡椒と塩麹・バター・青のりを入れて全体に絡ませて完成‼︎《中火〜弱火》
ポイント
＊れんこんを切った後、変色を防ぐために水にさらしています。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
