おはようございます、栄養士まみです❤︎
今月末は「ハロウィン」🎃
娘ちゃんが「おうちハロウィンパーティー」をしたいと言うことで…
「見てかわいい♡」「ついついつまみたい」となるような、クッキーおばけ👻を作ってみました！
すっかり気に入ってくれたようで、「再度作って！」とリクエストされました(^^)
子供と一緒に、チョコペンで描くのも楽しいので、オススメですよ！
プレゼントにも❤︎
では、今日の食材とレシピです！
小麦粉の栄養と効能
小麦粉は、たんぱく質の量に応じて「薄力粉」「中力粉」「強力粉」と大きく３つに分類されます。
脳の活性化に役立つ炭水化物（でんぷん）が豊富に含まれ、エネルギー源となります。加熱することで、のり状に変化するためうどんなどのツルっとした食感になります。
血や筋肉などを作ってくれるたんぱく質が含まれており、体を作る主成分となってくれます。
小麦粉などにもビタミンやミネラルなども含まれていますが、全粒粉*にはビタミンB1や食物繊維も含まれているので、疲労回復効果や便秘解消効果が期待できます。
全粒粉*…一般的の白い小麦粉とは違い、小麦の表皮・胚芽・胚乳も全て粉にしたもの。
では、レシピのご紹介♬
『絞り出しおばけクッキー』
《約30個分》
・薄力粉…100g
・バター（無塩）…50g
・さとう…30g
・卵…1個
・バニラエッセンス…適量
・【飾り】チョコペン（チョコ）…適量
・【飾り】チョコペン（ホワイト）…適量
☆オーブンを160℃で予熱する！
①材料を計量し、薄力粉は振るっておく。
ポイント
＊バターと卵は、常温に戻しておく。
＊薄力粉はふるっておくことで、ダマをなくすことができます。
＊絞り出し袋に入れる時は、半分ずつ入れるのがオススメ！
絞り出し袋は、100円均一のを使用しました。
＊手は濡らしすぎないように注意してください。
＊焼き時間は調節してください。
＊お好みで、アラザンなどを使うのもオススメです！
最後まで、読んでいただきありがとうございました
