おはようございます、栄養士まみです❤︎
年中食べられますが…
いちごの季節ですがやってきました！
今日は、アーモンドとチョコレートを一緒に使った、おやつレシピ♪
いちごの「酸味」とチョコレートの「甘さ」、そしてアーモンドの「食感」がたまりません♡
スティック状なので、ついつい手が伸びちゃいます(^^)
では、今日の食材とレシピです！
苺（いちご）の栄養と効能
メラミン色素の抑制やコラーゲンの生成に必要なビタミンCが豊富に含まれており、美白・美肌効果が期待できます。
葉酸や鉄分もあるので、血行を促進してくれるので貧血や冷え性の改善効果に役立ちます。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が、バランスよく含まれています。
水に溶けて粘り気のある水溶性食物繊維が、血糖値の急上昇を防いでインスリン（肥満ホルモン）の分泌を抑えるので、コレステロールの減少に役立ちます。
水溶性食物繊維は、善玉菌を増やす手助けをして腸内環境を整えてくれるので、整腸作用改善効果が期待できます。
水に溶けずに体内で水分を吸収して膨らむ不溶性食物繊維が、腸内を刺激してぜん動運動*を活性化してくれるので便秘解消やデトックス効果が期待できます。
不溶性食物繊維は、満腹感も得られるのでダイエットの手助けになってくれます。
ぜん動運動*…腸が縮んだり伸びたりすることで生じた波が、腸内の排泄物を肛門まで運ぶこと。
では、レシピのご紹介♬
『アーモンドいちごのスティックチョコパイ』
《12個分》
・イチゴ…6個
・板チョコ…1枚
・アーモンドダイス…3〜5g（今回は3g）
・春巻きの皮…3枚
・☆薄力粉…小さじ1
・☆水…小さじ1
・サラダ油…大さじ2
①イチゴはヘタを切り落として4等分に切り、チョコレートは少し大きめに刻んで、春巻きの皮は4等分に切る。
ポイント
＊今回、アーモンドダイスはセリアで購入。
＊中身がでないように包んで、しっかりと止めてください。
＊イチゴとアーモンドを一緒に食べることで、アンチエイジング効果が期待できます。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
