おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日はちょっと茶色っぽい主人弁当！
なので、ごはんにはカラフルな「しば漬け」と「青しその実」のお漬け物を☆
《お弁当献立》
＊豚バラのハーブ炒め
＊サバの竜田揚げ（2020.1.17）
＊厚焼き卵
＊もやしとほうれん草ナムル
＊ぎょうざのあんバーグ
＊菜の花とホタテのバターしょうゆ炒め
＊ごはん&漬け物
豚バラの竜田揚げは、2020.1.17のブログでご紹介しています！
今回は、豚バラを生のサバに変えて作りました。
ここでは、材料だけご紹介します！
・ぎょうざのあんバーグは、ぎょうざを作った際に余ったあんを冷凍していたものを、解凍してごま油で焼いたもの。
・もやしとほうれん草ナムルは、せん切りにしたにんじんと長さを合わせたほうれん草・もやしを600Wで約2分半加熱し、冷めて水気を絞って、さとうとしょうゆ・ごま油・鶏がらスープの素・白ごまで和えたもの。
・豚バラのハーブ炒めは、一口大に切った豚バラブロックを焼き目がつくまで焼き、玉ねぎとピーマン・酒・ハーブソルト（市販）・塩・胡椒を入れて炒めたもの。
・今回の詰め方は、豚バラのハーブ炒めを詰め、厚焼き卵を詰める。
もやしとほうれん草ナムル を詰め、大葉をしきサバの竜田揚げを詰める。
最後に、菜の花とホタテのバターしょうゆ炒めとぎょうざのあんバーグを詰める。
そして、別容器にごはんを詰め、漬け物をのせれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ】
＊もやしとほうれん草を一緒に食べることで、便秘解消効果が！
＊豚バラのハーブ炒めを入れることで、疲労回復効果に！
＊厚焼き卵（鶏卵）を入れることで、血を補う作用や美肌効果に役立ちます。
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
