おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日もポカポカの広島。
洗濯がよく乾きそうです☆
さて、「穂先メンマ」をセブンイレブンで見つけて購入。
ピリ辛だし、お弁当のおかずにいいかも♪と思い、糸こんにゃくと合わせて主人弁当に入れてみました☆
《お弁当献立》
＊塩サバ
＊中華風山椒肉じゃが（2017.12.1）
＊厚焼き卵
＊糸こんメンマのピリ辛炒め
＊エビのガーリックソテー
＊チンゲン菜と舞茸の炒め和え
＊ウインナー
＊ごはん&ふりかけ
中華風山椒肉じゃがは、2017.12.1のブログでご紹介しています！
今回は、鶏肉を牛肉に変更しました。
ここでは、材料だけご紹介します！
《ポイント》
・中華風山椒肉じゃがは、鶏肉を牛肉に変えて作りました。
・糸こんメンマのピリ辛炒めは、セブンイレブンで販売されている「ピリ辛味のやわらか穂先メンマ」と糸こんにゃく・ごま油・白だし・豆板醤を炒めたもの。
・今回の詰め方は、中華風山椒肉じゃがを詰め、大葉をひいて塩サバをのせ、チンゲン菜と舞茸の炒め和えを詰める。
糸こんメンマのピリ辛炒めを詰めてから、厚焼き卵とエビのガーリックソテーを詰め、ウインナーを隙間に詰める。
そして、別容器にごはんを詰めれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊中華風山椒肉じゃが（牛肉）と厚焼き卵（鶏卵）を入れることで、貧血予防効果に！
＊エビのガーリックソテーを入れることで、気力・体力アップに♪
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
