おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、お安い鶏むね肉を使って、食べ応えのある「鶏むねチーズ焼き」を入れたお弁当！
寒いので、すまし汁もプラスしました！
《お弁当献立》
＊鶏むねチーズ焼き（2016.12.2）
＊水菜と紅大根のサラダ
＊厚焼き卵
＊塩鮭
＊れんこんとにんじんのおかか煮
＊ごはん&ふりかけ
鶏むねチーズ焼きは2019.3.26にブログでご紹介しています。
今回はお弁当なので、☆のおろしだれは作っていません。
《ポイント》
・鶏むねチーズ焼きは、粉チーズをピザチーズ（約50g）変更し、お弁当なので☆は作っていません。
・水菜と紅大根のサラダは、せん切りに切って塩でもんで、マヨネーズと粒マスタード・しょうゆで和えたもの。
・サヨリのすまし汁は、頭を落とし、内臓をだす。味付けは、酒としょうゆ・塩で。
・今回の詰め方は、れんこんとにんじんのおかか煮を詰め、厚焼き卵・塩鮭 を詰め、鶏むねチーズ焼きと水菜と紅大根のサラダを詰める。
そして、ご飯を詰めてふりかけをのせ、別容器にサヨリのすまし汁を入れれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊鶏むねチーズ焼き（チーズ）とご飯を一緒に食べると、美肌効果や老化防止効果が！
＊れんこんとにんじんのおかか煮を入れることで、貧血予防効果や肝機能強化に！
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
