おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、残ったひじき煮をリメイクしてつくねに！
そして、栄養価のあるブロッコリーの芯を大根と一緒に味噌煮にした主人弁当です！
《お弁当献立》
＊GABANdeイカのガーリックオーロラ（2018.7.1）
＊ひじき入りつくね
＊ウインナー
＊厚焼き卵
＊大根味噌煮
＊ブロッコリーの焼きびたし
＊ごはん&わかめふりかけ
GABANdeイカのガーリックオーロラは2018.7.1にブログでご紹介しています。
ここでは、材料だけご紹介します！
・イカ…1〜2杯（約250g）
・塩胡椒…少々
・片栗粉…大さじ1〜2
・サラダ油…大さじ3
・☆GABAN あらびきガーリック…小さじ1
・☆ケチャップ…大さじ1と1/2
・☆マヨネーズ…大さじ1と1/2
・☆レモン汁…小さじ1
【詳しいレシピはこちらから→♡】
《ポイント》
・大根味噌煮は、大根とにんじん・ブロッコリーの茎を焼き目をつけてから、味噌・さとう・酒で煮たもの。
・ブロッコリーの焼きびたしは、ブロッコリーを焼き、白だし・酢・みりんに浸したもの。
・ひじき入りつくね は、ひじき煮の残りを入れました。
・今回の詰め方は、ひじき入りつくねを詰め、ウインナーと厚焼き卵・ブロッコリーの焼きびたしを詰め、GABANdeイカのガーリックオーロラ・大根味噌煮を詰める。
そして、ご飯を詰めてわかめふりかけのせれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊イカとにんにくを一緒に食べることで、疲労回復効果が！
＊大根味噌煮（味噌）を入れることで、肝機能増強効果に！
＊厚焼き卵（鶏卵）を入れることで、老化防止効果が！
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
