おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、娘ちゃん弁当をご紹介します♪
インフルエンザで休んでからの、久々のお弁当作り、下準備を少ししておいたのでなんとか完成しました！
＊ふりかけごはん
＊せんべいdeザクザクチューリップから揚げ（2018.12.22）
＊ウインナー
＊厚焼き卵
＊かぼちゃのコンソメ煮←前日に煮込む
＊ひじき炒め煮←自家製冷凍食品
＊ほうれん草のじゃこ和え
＊マカロニサラダ
＊🍎
せんべいdeザクザクチューリップから揚げは、2018.12.22にブログでご紹介しています。
今回は、手羽元→鶏もも肉に変更して作っています。
ここでは、材料だけご紹介します！
《材料》
・手羽元…8〜10本
・にんにく…1片
・しょうが…1片
・☆酒…大さじ2
・☆しょうゆ…大さじ2
・レモンの皮…1/2個分
・レモンの汁…1/2個分
・片栗粉…大さじ1
・せんべい（しょうゆ味）…6枚
・サラダ油…大さじ3
【詳しいレシピはこちらから→♡】
《ポイント》
・お弁当でも食べやすいように、チューリップを鶏もも肉に変更。味付けをしておき、朝せんべいをつけてから揚げに！
・ミニフライパンには、ハート型にくり抜いたチーズを。
・マカロニサラダのマカロニは、カルディで買ったプリンセスのショートパスタを。
【今回のお弁当での組み合わせ…】
・せんべいdeザクザクチューリップから揚げ（鶏肉）とかぼちゃのコンソメ煮を入れることで、免疫力アップや風邪予防効果が！
・ほうれん草のじゃこ和えを入れることで、貧血予防効果や食欲増進効果が♪
・ひじき炒め煮を入れることで、水分代謝をアップさせむくみ解消、貧血予防効果と骨粗しょう症予防に！
基本的な詰め方のポイントとしては…
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。
そして、あら熱がとれてから詰めています。
今はカンカン弁当なので、熱くして食べるものと分けて詰めてます！
最後まで、読んでいただきありがとうございました
