栄養士まみです❤︎
皆さま、雨の影響大丈夫でしたか？
過ぎ去れば、暑さが増したように感じます💦
そんなに暑いと、
ご飯作りたくないですよねー💦（笑）
そんな時にオススメな
簡単すぎる一品レシピのご紹介♪
では、今日の食材とレシピです！
らっきょうの栄養と効能
抗酸化作用のある硫化アリル（アリシン）が、ビタミンB1の吸収・持続を手助けし、血液をサラサラにしたり血管を丈夫にする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防や疲労回復に効果が期待できます。
フルクタンが、コレステロールを吸収して排出や血糖値の上昇を抑制、脂肪の蓄積を予防してくれるので、高血圧予防やダイエット効果が期待できます。
食物繊維も含まれているので、整腸作用を促し、便秘解消にも役立ちます。
では、レシピのご紹介♬
『厚揚げの梅らっきょう焼き』
《２人分》
・厚揚げ…2枚
・らっきょう甘酢漬け…3個（約25g）
・梅干し（種なし）…2個（約15g）
・大葉…6枚
・白だし…小さじ1
・さとう…小さじ1/2
・ごま油…適量（大さじ1ぐらい）
①厚揚げは、三等分にして中心に切り込みを入れ、らっきょうは輪切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。
②らっきょうと梅干し、白だし・さとうを混ぜ合わせる。
③厚揚げの切り込みに大葉を挟んで②を詰め、ごま油をかけて、トースター1200Wで5〜7分焼けば完成‼︎
ポイント
＊大葉は半分でもOK!
＊梅と一緒に食べることで、腹痛や下痢の軽減効果が期待できます。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
