栄養士まみです❤︎
子供も大人も好きな人が多いチーズ
そんなチーズを入れて
簡単に作れる
あったかスープのご紹介♪
では、今日の食材とレシピです！
チーズの栄養と効能
骨粗しょう症予防にもなるカルシウムが豊富に含まれており、吸収率がいいので効率良く摂取することができます。
腸内環境を整えるビフィズス菌があり、増殖を促進する効果があるので、便秘を改善してくれ、整腸効果が期待でき、美肌効果も♡
血糖値の上昇スピードを緩やかにしてくれ、糖を脂肪に変える働きを抑制してくれるので、ダイエットにも効果が期待できます。
皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAと、細胞の成長を促進し、疲労回復効果もあるビタミンB2が含まれているので、美容効果が期待でき、アンチエイジング効果も♪
ビタミンCや食物繊維、鉄分が不足しているので、野菜などと食べると効果大です。
では、レシピのご紹介♬
『れんこんチーズスープ』
《２人分》
・ピザチーズ…30〜40g
・れんこん…100g
・豆乳…400ml
・白だし…小さじ1
・みそ…小さじ2
①れんこんはすりおろしておく。
②鍋に豆乳と①のれんこん・白だしを入れて、時々かき混ぜながら煮る。《弱火》
③とろみがついてきたら、みそを溶かして火を止め、チーズを余熱で溶かせば完成‼︎《弱火》
ポイント
＊焦げやすいので、かき混ぜながら弱火で加熱してください。
＊味が足らなければ、塩を少し入れて調節してください。
＊れんこんと一緒に食べることで、美肌効果が期待できます。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
