みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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今日はハロゥインですね！
みなさんは
かぼちゃ料理、楽しまれますか？
「かぼちゃ」に
含まれる食物繊維は、
腸にとって大切な食物繊維です。
水溶性食物繊維、
不溶性食物繊維。
お腹が動くのがわかります。
我が家はこの時期は、
北海道十勝の士幌町にある
「村上農場」さんのかぼちゃを
お取り寄せしているのですが、
必ず注文するのが、
「坊ちゃんかぼちゃ」
です。
小さくてかわいいですよね！
去年は、
坊ちゃんかぼちゃ、
丸ごとグラタンで食べることに
ハマっていたのですが、
今年はなぜか、
息子が丸ごとサラダが食べたいと言うので、
今年は、
購入した坊ちゃんかぼちゃは、
全てサラダになりました笑。
作り方は本当に簡単で、
坊ちゃんかぼちゃを、
丸ごと蒸す、もしくはレンジで表裏チン。
竹串刺して、
柔らかくなったら、
頭の部分をカットして、
中身をくり抜く。
綺麗にくり抜いたら、
レーズンと、ヨーグルト、
シナモン、塩少々を混ぜ混ぜ。
そして胡桃も入れて〜
中身を冷蔵庫で冷やしておいて、
食べる時に、中に戻して、
蓋をしたら
完成〜！！
えー、満美さん、
ヨーグルト食べるの？
って思った方いるかな。
木本満美の
ヨーグルトの食べ方の極意、
それは…
せっせと食べない！！笑
です。
ヨーグルトも
腸内細菌を刺激するのには
とてもいい食べ物ですよ🎵
木本家の腸内環境事情的に、
「ヨーグルト」必要な人がいないので、
食べたい時に食べてます！
かぼちゃが甘くて美味しいから
味付けは
本当にシンプルでOK！！
結構大きな、
「大坊ちゃん」なんですけどね笑、
息子は
「美味しくて無限に食べられるね！！」
と、いっぱいいつも食べてくれます♡
みなさんも
坊ちゃんカボチャ見かけたら、
ぜひ作ってみてください！
丸ごとってやっぱりちょっと
スペシャルな感じありますよ🎵
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます！！
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