食物アレルギーっ子が
食に不安を感じず
世界に羽ばたける
世界を作る！
卵・乳・小麦を使わない
京都のアレルギー対応料理教室
コトコト・きっちんの
八幡信子（やはたのぶこ）です☆
ご訪問ありがとうございます♪
初めての方は
自己紹介をご覧ください♫
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食物アレルギーの物質表示が
ない焼き肉店
卵アレルギーがある中３次女が
「卒業したクラスで焼肉に行く」と
報告してきました。
行き先は、
食べ放題の某焼き肉チェーン店。
ネットで調べると
アレルギー物質表示がHP上ない。
嫌な予感しかしなかったけど
店に電話をしてみました。
私が確認したのは、2点
「焼肉に卵由来の結着剤は使われているか」
「焼肉のたれに卵由来成分は入っているか」
肉が普通の肉だったら、
たれさえ卵入っていなかったら
何とかなればいいなと
思ってましたが甘かった💦
メニューに成型肉があって
どの肉が成型肉なのかは
店にリスト？があるらしいが
「あくまでも
お客様の判断でお願いします」
と3回言われました。
お客様の判断って何？
リストが正しかったら、
成型肉を避ければ
食べられるのだろうけど、
中学のクラスメートでの飲食だと
安い食べ放題コースで
きっと成型肉沢山注文するだろう。
卵アレの長女が参加するのは危険と判断。
欠席させることにしました。
本当はなんでアレルギー物質表示がないのか
確認したかったけど
もう「お客様の判断でお願いします」を
連呼されて確認する気が失せました
お肉だったら大丈夫はなくて、
成型肉の結着剤には卵、乳、大豆由来成分が
使われる事があるので食物アレルギーのある方は
焼肉屋に行かれる際は注意してくださいね
行けなくて残念がっていた次女。
うん、また仲良しの友達だけで
遊びに行けばいいよね。
焼肉は我が家でしようね
・・・・・・・・・・・
食物アレルギーがあるお子さんに
対応した料理・米粉パン教室
京都やオンラインで
受けてみませんか？
グルテンフリーの方も歓迎です。
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ベーコンエピレッスン
サイリウム・小麦・乳・卵不使用の
米粉パン「ベーコンエピ」
を作ります！
外はカリカリ、中はしっとり。
サイリウム不使用で作ります。
３月11日（月）午前10時半～
３月17日（日）午前10時半～
３月30日（土）午前10時半～
対面またはオンライン（Zoom）
✅8500円
※レシピ付き、材料２回分
お惣菜パンを作ろう会
お惣菜パンって
米粉パンの中で
1番簡単かつ見栄えがして
美味しいパンじゃなかろうかと思います！
パン作りビギナーさんも
ベテランさんも是非どうぞ🎵
サイリウム不使用で作ります。
３月14日（木）午前10時半〜
３月31日（日）午前10時半〜
対面またはオンライン（Zoom）
✅7000円（材料費込み）
是非無限大アレンジ可能な
惣菜パンレシピゲットされて下さいね🎵
米粉パン食べるだけ会
教室（京都市右京区太秦）に来て
私の焼いた米粉パンを食べてもらい
「小麦じゃなくても
こんだけおいしい」
と実感してもらうだけの会！
実はこれが隠れた一番人気です！
サイリウム不使用で作ります。
３月16日（土）午前11時〜
３月25日（月）午前11時〜
✅3500円
子どもお料理教室
今月は
３月３日の「ひな祭り」の日に
「ちらし寿司」と
「イチゴムース」を作ります！
親子で楽しいひな祭りにしましょう！
小麦・乳・卵不使用
５歳～中学生対象です！
３月３日（日）午前10時半～
✅オンライン2500円 対面3500円
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