食物アレルギーっ子が
食に不安を感じず
世界に羽ばたける
世界を作る！
卵・乳・小麦を使わない
京都のアレルギー対応料理教室
コトコト・きっちんの
八幡信子（やはたのぶこ）です☆
ご訪問ありがとうございます♪
初めての方は
自己紹介をご覧ください♫
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いざという時の備え出来ていますか？
地震の被害に遭われた方
心よりお見舞い申し上げます。
被災地に
食物アレルギーの方がおられて
食べるものがなくて
困っておられるのでは…と
他人事ではない気持ちで一杯です。
一日も早く日常が戻りますように。
食物アレルギーがあると
被災した時に一番困るのが
食料確保です。
避難所で配られる食事に
アレルゲンが含まれていたら
アレっ子は食べられない。
しかも
被災直後はカップ麺や菓子パンなど
アレっ子が食べられないものが
配られる確率が高いです。
ゆえに
アレっ子ママが防災目的で
最低限準備しておいてほしい事３つを
ご紹介します。
①非常食の確保
長期間保存水、アルファ化米など
アレっ子が食べられるレトルトを
3日分〜備蓄します。
アレっ子が食べられる
クッキーなど
甘いものも用意します。
そして
定期的に防災dayとして
賞味期限が来る前に
食べる日を設定しておくと
賞味期限が切れてしまって
廃棄する事がないので安心🎵
そして
いざという時に緊張感を感じず
食べ慣れてる事がベストです。
ちなみに我が家の備蓄品をご紹介
☑️The Next Dekade
特定原材料28品目不使用
カレーピラフ
ホワイトシチューリゾット
トマトリゾット
7年保存米粉クッキー
☑️エルフィン
米粉で作った乾パン
（小麦粉、卵、乳製品、グルテン使用なし）
☑️田中製餡株式会社
長期保存ようかん
☑️石井食品
いっしょがいいね
野菜入りハンバーグ
プチミート
⚠️長期保存ではないので
ローリングストックして
普段に食べています。
☑️尾西
わかめごはん
赤飯
五目ごはん
ライスクッキー（27品目不
②自宅で煮炊きできる準備
アレっ子がいると
避難所に行っても
アレルギー対応の食事が
配給されないことが想定されます。
自宅で過ごせるのであれば
簡単な煮炊きが出来るよう
カセットコンロとボンベを
用意しておくと安心です。
鍋を汚さずに作れる
パッククッキングのレシピを
いくつかもっておくと安心ですよ。
また
パッククッキングについて
改めてご紹介しますので
参考にされてください。
③非常用持ち出し袋の準備と点検
普段使っている薬
（内服薬、外用薬、吸入薬）は
ワンセットにして
非常用持ち出し袋に
入れておきます。
アレルゲンを明記した
表示カードや「ビブス」の着用など
我々親がいなくても
周囲に食物アレルギーがある事を
周知できるようにします。
わが子は
もう大きくなっているので
自分でアレルゲンが説明でき
確認できますが
幼い頃は全ての持ち物に
表示カードをぶら下げていました。
一気に準備は難しいですが
少しずつ準備を進めて
定期的に賞味期限を確認
内容をチェックするようにしましょう。
私も持ち出し袋を確認します！
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ウインナーロール作ろう会
サイリウム・小麦・乳・卵不使用の
米粉パン「ウインナーロール」。
１月14日（日）午前11時～12時半
１月24日（水）午前11時～12時半
１月31日（水）午前11時～12時半
対面またはオンライン（Zoom）✅8000円
申し込みはコチラ
お惣菜パンを作ろう会
お惣菜パンって
米粉パンの中で
1番簡単かつ見栄えがして
美味しいパンじゃなかろうかと思います！
パン作りビギナーさんも
ベテランさんも是非どうぞ🎵
１月29日（月）午前10時半〜
対面またはオンライン（Zoom）✅7000円（材料費込み）
是非無限大アレンジ可能な
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米粉パン食べるだけ会
教室（京都市右京区太秦）に来て
私の焼いた米粉パンを食べてもらい
「小麦じゃなくても
こんだけおいしい」
と実感してもらうだけの会！
実はこれが隠れた一番人気です！
1月8日（月祝）午前11時〜
✅3500円
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冬に食べたい
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５歳～中学生対象です！
1月28日（日）午前10時半～
オンライン2500円 対面3500円
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つながっていける
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朝ライブは
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