石の上にも　料理教室４周年

食物アレルギーっ子が

食に不安を感じず

世界に羽ばたける

世界を作る！

卵・乳・小麦を使わない

京都のアレルギー対応料理教室

コトコト・きっちんの

八幡信子（やはたのぶこ）です☆

ご訪問ありがとうございます♪

初めての方は

自己紹介をご覧ください♫

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令和元年からの開業

2019年5月1日令和元年と同時に
開業届を提出しました。

当時は

アレルギー対応の子ども料理のみのレッスン。

緊張し過ぎて体験レッスン後に
次のレッスン案内が出来ず

「次のレッスン受けたいんですが？
　どうしたらいいんですか？」

って生徒さんからご質問が来る
始末でした🤣

緊急事態宣言で全レッスン白紙

少しずつレッスンが増え始めた頃
新型コロナで緊急事態宣言。

予定は全て白紙！

急きょオンラインレッスンを始めると

重度のアレルギーの方が自宅で安心して
レッスンを受けられるメリットがあり

今ではオンラインがリアルより

多くなっています。

大赤字が続き看護師パートで補填

お蔭様で順風満帆…とは縁遠く
材料にこだわるアレルギー対応レッスンは
レッスンするたびに赤字💸

赤字補填の為に

看護師パート勤務を増やすという

苦肉の策を2年続けました。

夫から
「何を目指しているのか分からない」

と言われ悔し涙を流しながらも
答えられなかった事も…

起業塾でビジネスを学ぶ

これでは教室を続けていけない！
切羽詰まった状態で起業塾に参加。

ビジネスの基礎を学び

ビジネスマインドを整えました🔥

その結果

うちの教室に興味を持って下さる

たくさんお方に出会うことが
出来るようになり

今日に至ります✨

支えて下さった皆様に感謝

何度も諦めようとしましたが
思いとどった理由は

生徒さんやフォロワーさんの存在でした。

個人事業主の廃業率は

1年で37.7％、3年で62.4％‼️

過酷な状況の中4年間続けてこれたのは
皆さんのお陰なんです🙏

というわけで

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

感謝祭インスタコラボライブ開催します

インスタグラムでコラボライブします！

5月4日(木)～6日(土)の3日間。

毎日朝の9時からスタートです

フォロワーさんが興味関心を持って
下さっているテーマでライブします!

出演して下さる3人の皆さん

【1日目】
@_kyokomiyazaki_mk
オーガニック料理研究家
宮崎きょうこさん
「アレルギー体質から脱却する方法」

【2日目】
@meg_cerisier
時短メイク&ファッション
Megさん

【3日目】
@mayumi_naka_techo
自由と余裕を手帳で作り出す時間管理コーチ
なかまゆみさん
「2人のナースが実践した時間管理」

をチェックしつつ
楽しみにされててくださいね♪

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小麦・乳・卵・ナッツアレルギーの

お子さんでも食べられる

そんなサイリウム不使用米粉パン

オンラインで作ってみませんか

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ウインナーロール

「作ってみよう会」開催！

サイリウムを使っていないのに

「もちもち」の米粉パン！

体験してもらいたいので

「米粉パン作ってみよう会」を開きます。

作るのは子ども大喜びの

「ウインナーロール」です。

5月31日（水）　10時半〜12時

✅10時半〜　ZOOMまたは対面で開催します

✅参加費　2500円（送料込）

★レッスンではありませんので

　レシピはお渡ししません。

★材料1回分をそちらに送り
　一緒にサイリウム不使用の

　米粉成形パンを体験する会となります。

★動画視聴で参加できるように
　しましたので
　お気軽にお申し込み下さいね♫

★レッスンは6月スタートの「ゆるコメ」で
　お伝えさせて頂きます

↓↓↓↓申し込みはコチラ！↓↓↓↓

↓↓これもおいしいですよ↓↓

米粉お惣菜パンを作ろう

5月16日（火）10時半〜12時半
5月25日（木）10時半〜12時半

✅10時半〜ZOOMまたは対面または録画視聴で
開催します

✅参加費7000円（材料2回分、送料込）

✅いつもの食パン生地を型に流し入れて
　好きな具材を載せて
　お惣菜パンを焼くレッスンを開催します

✅2ヶ月間のサポート付レッスン

★過去にパウンド型食パンレッスン
　受講された方は割引あり