ウインナーロールは食物アレルギーっ子の憧れ！

食物アレルギーっ子が

食に不安を感じず

世界に羽ばたける

世界を作る！

卵・乳・小麦を使わない

京都のアレルギー対応料理教室

コトコト・きっちんの

八幡信子（やはたのぶこ）です☆

ご訪問ありがとうございます♪

初めての方は

自己紹介をご覧ください♫

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コンビニのホットスナック再現

ウインナーロールは

コンビニエンスストアで見かけた
ホットスナックを

アレルゲンフリーで
再現したくて

試作を重ねたレシピ。

2年前に子どもレッスンで
お披露目しました。

ただ

その頃はサイリウムを使っていて
サイリウムなしで作るアイデアは
思いつかなかったんです💦

なので

サイリウムが苦手な生徒さんは
残念ながら参加出来ないレッスンでした。

サイリウムフリーで

極上のウインナーロール

数々の失敗からのアイデアから
サイリウムフリーでウインナーロール
レシピが完成し、作ってみよう会を
開催したら、マルチアレルギーで
ウインナーロールを今まで
食べた事がないアレっ子のママが
参加して下さいました✨

子供に美味しいパンを
食べさせてあげたい。
アレっ子ママの想いは一緒です ✨

感想を紹介します

米粉パン教室を受講された方の

感想を紹介します。

「先生のレシピはどれも最高で

　本当にレパートリーが絶対増えるので
　すごく感謝しています。

　レッスンでも言ったのですが
　どんな困難な要望も叶えてくれたり
　寄り添って聴いてもらえる事が
　本当に本当にうれしいです。

　沢山のアレルギーで困ってるお母さん達が
　コトコトキッチンに会えるのを願っています。

　いつか対面で習いに行きたいです！
　レッスン、詳細確認して申し込み
　しますね！」

お花見にウインナーロールを…

ゆるコメ講座の申し込みが増え

レシピと材料の発送を始めています。

さっそく
お花見に大きなウインナーロールを
焼いて持って行かれた方もいて

すごくうれしかったです！

満開の桜の下で満面の笑みを浮かべた
子供達が大きなウインナロールを
持ってる写真を拝見して泣きました。

試作続けてて良かった！
美味しさを諦めない除去食作りの
ご提案これからも続けていきます！

↓↓というわけで↓↓

サイリウム不使用米粉パン

「作ってみよう会」開催します

サイリウムを使っていないのに

「もちもち」の米粉パン！

体験してもらいたいので

「米粉パン作ってみよう会」を開きます。

作るのは子ども大喜びの

「ウインナーロール」です。

4月14日（金）
4月18日（火）
4月26日（水）

✅10時半〜　ZOOMまたは対面で開催します

✅参加費　2500円（送料込）

★レッスンではありませんので

　レシピはお渡ししません。

　材料1回分をそちらに送り
　一緒にサイリウム不使用の

　米粉成形パンを体験する会となります。

★レッスンは6月スタートの「ゆるコメ」で
　お伝えさせて頂きます

４月１日２０時（午後８時）から

申し込みを開始しました。

公式ラインに登録いただき
 お問合せください

ほかにも、こんなこともします！

↓↓↓

米粉お惣菜パンを作ろう！

4月13日（木）
4月16日（日）
4月21日（金）

✅10時半〜ZOOMまたは対面または録画視聴で
開催します

✅参加費7000円（材料2回分、送料込）

✅いつもの食パン生地を型に流し入れて
　好きな具材を載せて
　お惣菜パンを焼くレッスンを開催します

✅2ヶ月間のサポート付レッスン

★過去にパウンド型食パンレッスン
　受講された方は割引あり