三連休
本日2月19日は、President Dayという祝日のため仕事はお休み。
土日は予定があって外出していたので、今日は主人と家でのんびり過ごすことに。（2人で家にいても、大体それぞれ自由に過ごします笑）
そんな祝日の朝食は、パンケーキを焼きました
混ぜて焼くだけの簡単なものですが、平日の朝は極力洗い物を少なくしたいので、パンケーキは作りません
先日Whole Foodsでセールになっていたパンケーキミックス。
目立つ位置に陳列されていたので、気になって購入してみました笑
お水を混ぜて焼くだけの簡単なものでしたが（牛乳も卵も不要）、もちもちに焼き上がりました。
そして、パンケーキに欠かせないのが、バターとハチミツ（メイプルシロップも）。
以前主人が農園で購入した巣蜜をたっぷりかけていただきました
しっかり甘さはあるものの、自然の甘さで重くなりすぎず、あっという間に完食。
ちょっとしたことですが、朝から幸せな気分になった祝日の始まりでした。
今日は、これからクローゼットの整理。
主人が溜め込んでいる不要そうな箱をいくつか減らすことが目標