無題 | ローストスタジオ「mamezou]
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ローストスタジオ「mamezou]
コーヒーも差別化の時代に入りました。 世界の旬のスペシャリティコーヒーだけを集めて本当の香味をお伝えしたいと思います。 あなたの飲んでいるコーヒー個性はありますか?本物ですか?
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無題
良い生豆が手に入ろうが、焙煎がダメだと台無しだし、
焙煎が良くても、抽出がダメだと台無しだし。
全てに気を配る必要があります!
SCAJ2011?
イマイチ。
だからこそ、まだまだ発展していくでしょう。
珈琲豆蔵 江口 雄
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