ニカラグアその1

本日より、ニカラグア産の豆を三種類、同時販売。
それぞれ、異なった特徴をもつ面白い豆です。

今日は、その中の一つ、
ニカラグア・ラモンパグアガをご紹介。

品種は、マラゴジペという珍しい品種。
とにかく、デカい。大粒。
ティピカの突然変異と言われています。

香味も通ずるところがあり、
青草、キレイでクリーンな酸、滑らかなボディなど、優しい香味です。

目で見て、楽しい？珈琲です。

珈琲豆蔵　江口　雄