燻製作り その①

６日の日曜日にアウトドアイベントに行き、会場で見た燻製の出来上がりに刺激され、翌日早速燻製作りしました(∞*'v`艸∞)

まずは材料です。

いつもはQBBの小分けされてる４個入りのベビーチーズを使いますが、今回はドドーンと！！

塊のチーズを使います。

あとはカマボコです( ^ω^ )

あまりにも大きいと燻製するのが大変なので三等分しました。

イベント会場で見た燻製もこんな感じの大きさでした。

さて、いよいよ燻製していくのですが...

何だかお豆腐にしか見えないですね...

これはチーズです(^^;;

しかも割と強風が吹いてて、何度か火が消えてしまいそうになりますが、気にせず続行！！

ちょこちょこ様子を見ながら燻すこと20分...

そろそろ出来上がりなのですが、私はしっかり色をつけたいタイプです。

ちょこちょこ様子見ながら、チップが燃えて無くなりそうになると、足したりもしてます(*^^*)

ジャジャ～ン！！

出来上がりです*\(^o^)/*♫

あっ！しまった！ヽ(´o｀；

ちょっと温度が高かった様で、チーズに網あとがついてしまいました...

ちょっと悔しいですね。

会場の燻製コーナーで見たのは、チーズの表面がとても綺麗でした。

つづく...