芳乃家さんできしめんコロ

愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。

コロというのがありまして、コロンビアの略ではないのです。

水曜日、猛暑の名古屋でお昼に息も絶え絶えになりながら向かったのは、昭和区桜山の老舗「芳乃家」さんです。

今年１月にも行きました。寒い日で、味噌煮込みうどんにお餅をつけて、雑煮代わりにもしました。お正月明けで、まだお餅を食べていなかったもので。

今回はさすがに味噌煮込みうどんは自殺行為です。

ところがミステイク、１２時を数分過ぎてしまっただけで、店は満席、待つハメに。２０分くらい待ちましたね。こういうのは久しぶりです。

注文したのは「きしめんコロ」。冷たいつゆのきしめんです。しかも、ここのは幅広きしめん。ちょっとしたクラフトテープくらいの幅があります。

そしてコシもある。濃いめのつゆも全部飲んでしまいました。

体の熱が出て行って、脱力しますね。

入った時は、サラリーマンや体力仕事のガテン系さんたちが多かったのですが、食べ終わった１２時４０分頃には、地元のご高齢の民たちが単身で食べに来られていました。

この時間に空くことを知っているのですね。

食べたら、体の熱が出て行きましたよ。

すぐ戻ってきたけど。

江戸っ子さんの朝定食

愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。

昨日は猛暑の中、名古屋に用事があって出掛けました。桜通線が都合が良く、高岳あたりでモーニングとシャレこむつもりで、とはいえ最近は古い喫茶店が減っているので、予めネットで目星をつけた「喫茶　モンブラン」さんへ・・行ってはみたものの、臨時休業。しばらくお休みだそうです。

出鼻をくじかれたと思って振り向けば、向かい側には「江戸っ子」という定食屋さんがあり、暖簾がかかっているではあーりませんか。

朝定食があるお店です。このお店のことは知っていたものの、まだ入ったことはありませんでした。

昔ながらのおかずの皿を取るスタイルのお店。でも、定食ですから、おかずを選び、ご飯に赤だしと漬物とじゃこおろしが付きます。

アルジはイワシの煮つけを選びましたよ。３尾付きで７５０円。他に、玉子焼き、目玉焼き、納豆がおかずのものを選べば、すべて７００円でした。

普段魚をあまり摂ってませんのでね。青魚は貴重です。しかも朝から。たまにはこういうのもいいですね。

こういうところで爪楊枝を使うのに抵抗があるので、真正のオヤジとは呼べないようです。

このあと終日、歯の間にイワシの小骨が挟まったままでした。

この近くには「喫茶　スルー」という古いお店もあって、モーニングはトーストと茹で玉子の伝統スタイル、ランチは鉄板ナポリタンや鉄板焼きそばがあるようです。もちろん玉子敷き。ただ、アルジは鉄板ものは熱すぎてちょっと苦手です。冷めてほしい。

しかし、あの界隈はなかなかの下町情緒で、地元民向けのお店がまだ残っているようです。狙い目ですぞ。

宗珉（そうみん）の滝

愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。

落語の人情噺です。古今亭志ん朝のがいい。

江戸で名高い彫金師横谷宗珉の弟子宗三郎が獅子を彫って師匠に見せると、「この獅子は死んでいる」と言われ、見込みがないからと勘当されてしまう。

なんとか師匠を見返そうと、京にいる名人のところに弟子入りすべく訪ねたが、数日前、高齢のため亡くなったとのこと。

行く当てもなく彷徨い、紀州の岩狭屋という宿屋に泊まるが、宿代がないまま毎日酒を吞み続け、１０日後になって宿屋の亭主に一文無しであることを白状する。

この亭主がなかなかの人物で、宗三郎が彫金師であることを知ると、出来上がったものを見せてもらい、こう言う。

「この獅子は死んでる」

宗三郎は、師匠と同じことを言われたものだから驚き、この亭主に弟子入りを頼み込む。

亭主は、目が利くだけのことで畑違いのことであるから躊躇するが、かえって本職でないほうが俯瞰出来て、ものの良し悪しが分かるのかもしれないと思い直し、宗三郎に仕事部屋を与え、衣食の面倒を見ることにする。

そんな中、紀州の殿様といえば徳川御三家ですが、その側近がこの宿に泊まり、懇意にしている亭主から宗三郎のことを聞く。

殿様が刀の鍔に滝を彫らせたいと言うので、この家来は宗三郎のことを話し、仕事を請け負うことになる。

宗三郎は、この頃には修行を怠り勝ちで、酒を呑んで気を大きくしてからでないと彫ることができない。それでも、亭主が見てなかなか良いと思うものを彫ったので、殿様にお見せすると、「こんなものが置けるか」と投げつけられてしまう。

それがもう一度続き、亭主の説教で性根を入れ替えた宗三郎は、２１日間の滝行と断食をし、そのまま仕事にかかる。

命懸けで仕事をした宗三郎は、これが納められなかったら自害すると言う。亭主も「その時はお前だけ死なせはしない」と、よせばいいのに誓ってしまう。

出来栄えは、亭主から見て前のものより悪いと思われた。とんだ約束をしてしまったなあ、と亭主が後悔しながら、それでもお城へ持っていくと、殿様にはいたく気に入られ、三度目の正直で、納められる。

なぜこれが気に入られたか不審に思って亭主が尋ねると、殿さまがこの鍔を手に持ったら、滝から水しぶきが出たという。

この話が江戸に伝わり、宗三郎はめでたく勘当を解かれ、宗珉の名を襲名したという一席。

落語より講談のほうが合いそうですね。

猛暑ですから、ちょいと涼し気な演目を紹介してみましたが、怪談のほうがよかったかしら？

アルジがこの噺を聴いて思うのは、宿屋の亭主みたいな鑑識眼のある素人が、珈琲の世界でもたまーにいるのです。

まあ、殆どは半可通で鬱陶しいだけの評論家ですけどね。ごく稀に本物はいて、必要な存在なのです。