おはようございます
緊急事態宣言が
延長しそうですね
常に環境は変わるものなので
一喜一憂せずに
どっしり構えていきたいですね
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毎朝チェックしている
中井輝香先生のブログで
心に響いた言葉があったので
シェアさせていただきます
本の購入や
セミナー参加したことはありませんが
暮らしのヒント、天気予報的にチェックしております
令和2年4月30日は
「小さな幸福に気づく日」で
大きく喜べる人には大きな幸せがやって来ますので
喜びを感じる出来事に出会ったら盛大に喜びましょう
ブログより引用させていただきました
あ～
よくいう幸せは探しにいくのではなく
幸せは幸せを感じる心にある
ということかぁと思いました
心の持ち方次第で
幸せは何倍にもなるんですね
なるほどと心に響いた言葉でした
４月上旬から
週末習慣の一つで
米粉パンをなるべく食べる
ということをしておりました
家族にアレルギーがあるため
小麦粉のパンより
米粉のパンを選びたいという理由からでした
先週末も米粉のパンケーキを焼こうと
思っておりましたが
ちょっと気が重い・・・・・
ふと思い出したのが
災害時の非常食に買っていたパンがあった！！
昨年
常温保存できるパンを購入していたのです
しかも
小麦粉を使っていないはず！
ストック箱を探るととありました！
コンフォンブロート
ライ麦のパンです
成城石井で購入
お値段は普段のパンと比べると
安くはないです
初購入でも
このパンを選んだのは
非常食扱い
保存期間が長い
材料がシンプルなこと
商品紹介によると、
有機全粒ライ麦で作られた
美味しいオーガニック全粒粉ライブレッド
原材料：有機全粒ライ麦、食塩、イースト
普段の食パンと比べると
まったく異なるベクトルにあるパンです
さっそく
パンをあたためて
２つにきってサラダを添えてみました
※朝ごはんの一部です
小麦粉でもなく米粉でもない
ライ麦パン
以前
ライ麦配合のパンをいただいたことはありましたが
100％ライ麦ははじめてです
パンの厚さは１センチ満たず
とても薄いです
見た目が薄いので
２枚食べないとたりないかなと予想
サラダやオムレツと一緒に
いただくと想像以上に
お腹にたまり１枚で大丈夫でした
お味は
やや酸味があり、素朴な味
噛むほどに味わいがでてきます
サラダ、チーズ、ハム
ジャム、はちみつなどど一緒に食べると
酸味がやわらぎおいしいです
簡単にライ麦パンについて
まとめてました
【ライ麦パンとは】
・小麦栽培が難しいドイツやロシアなどの
寒い地域で食べられる
・ライ麦の全粒粉を使うことが多く色が黒っぽい
【ライ麦パンの栄養価】
。水溶性・不溶性食物繊維が豊富
。ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富
・むくみ予防のカリウムが多い
【ライ麦パンのメリット】
・食パンに比べ、低いカロリー
・食物繊維が多く、。腸内環境を改善
・ビタミン、カリウムがが豊富
・低ＧＩ値で血糖値が緩やかに上昇する
【ライ麦パンのデメリット】
・価格が高い
・酸味やクセがある
・固い
・スーパーで販売がなく購入しづらい
個人的にライ麦パンは好きですが
好き嫌いがわかれやすいパンです
また、機会があれば
非常食用として購入したいです
もしライ麦パンと出会ったら
試しに購入してみてはいかがでしょうか？
最後までお読みくださり
ありがとうございます
今日が
心穏やかな一日でありますように
