こんばんは
本日、２記事目です
先週から行っている
週末習慣化
その時の記事はこちら↓
土日の感覚がなくなるため
週末にすることをきめました
①だし巻き玉子をつくる
②パンを食べる
普段食べる習慣がないので
週末に食べようと計画！
土日のリズムをしっかり
持ち続けていきたいです
今日は
だし巻き玉子をつくってみました
が、
先週と比べると
できあがりがいまいち
違いとしては
だし汁を使わずだしの素を使用
玉子焼き器にひく油か少なかった
みりんを入れすぎた
などがあげられます
おだしをとるのをさぼりました
だし顆粒の買い置きがなく
貝柱のダシ顆粒で代用
和風ダシじゃないとあかんかな？
と思いつつ
チャレンジでつかってみました
いただいたところ味は
そんなに気になりませんでした
貝味、という感じはなかったです
みりんは手元がくるい
倍量を使ってしまいました
だしすぎたみりんを
別容器にうつせばよかったのですが
そのまま使用
そんなマイナスがいくつもかさなり
前回より
できあがりが後退しました
ですが、
改善点もみつかっています！
改善点は
だし汁を使う
油はけちらずしっかり使う
計量はしっかりする
ですね～
目指せ！
小料理屋のだし巻き
みたいないイメージで
来週も取り組みます！
みなさまは
週末に定期的にしていることは
ありますか？
心おどる週末習慣に
していきたいですね
最後までお読みいただき
ありがとうございます
