おはようございます
昨日は七草粥でしたね
お正月で頑張ったからだを
やさしいおかゆでいたわりました
当ブログでは、
薬膳、料理、本などについて
感じたことをつづっております
今日は本レビューです
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今回読んだ本はこちら
 | 世界一の養生ごはん: 健康長寿生活、始めませんか (LADY BIRD 小学館実用シリーズ) 1,320円 Amazon |
世界一の養生ごはん
楊さちこ 著
◆著者紹介◆
中国の食の都、広州の大学に留学
その後、香港に移住し生活
中医美容学で、博士号を取得
著書多数
 | 楊さちこの漢方美肌生活―中医学博士 1,540円 Amazon |
 | 香港美人(マダム)が教えてくれた 美しさが永遠に続く6つの法則 (美人時間ブック) 1,220円 Amazon |
 | 綺麗なひとは、やめている。 null円 Amazon |
日本出身のかたですが
中国での生活が長く、現在は香港在住のようです
中医美容学、薬膳、食、健康、美容、などについての著書が多数ありますね
◆本の概要◆
香港人と結婚した著書の体験をもとに
チキンスープベースのレシピが多数のっています。
・春夏秋冬 季節のスープ
・体のクセをとる養生ごはん
・女性特有の体のクセ
・体の各所のクセ
などなど
中医学的に
鶏は体を温め、胃、膵臓を助ける滋養食
チキンスープは
とても体に良いということがわかりますね！
話はそれますが、
心のチキンスープ という短編集があります
 | 涙が教えてくれたこと―こころのチキンスープ〈18〉 Amazon |
読むと泣けてくる話ばかりがあつめられています
こちらは、アメリカの本ですが
国を問わずチキンスープには心や体をあたためる
マジックがあるのかもしれませんね
気になったポイント
香港では「健康長寿」が理想で、「自分の目でものを見て、自分の足で歩き、自分の口でものを食べて、長生き」をしながら、見た目は若さをたもつというのが絶対目標。飾ることなしに「すっぴんでどれだけイケてるか」だ大切なのです。
中医学というものを「お勉強」としてではなく、「自分の健康を守るためにすること」になった瞬間でした。
薬膳を知りたい、となんとなく思い
勉強をスタートしました。
しかしその理由は、
「自分自身が健康でありたい」という思いからでした。
大病をわずらってはいないけど、
なんとなく不調の未病の状態
それを改善したいと思い
漢方・薬膳を勉強
初心にかえって
このブログでも
自分の健康は自分で守る
ことをより意識して
お伝えしていきます
今日は、仕事終わりに
鶏を買ってスープにしてみませんか？
薬膳が気になる方の
お役に立てれば嬉しいです
最後までお読みいただきありがとうございます
